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速凍果溶
自2004年起,速凍果溶系列已成為安德魯中國的標志性經典產品。我們精選不同品種、風味和自然顏色的成熟水果,將它們混合,并采用獨特法國冷凍工藝,生產出適合中國市場的優質產品,是專業人士追求卓越水果配料的理想選擇。
高達 90% 真實水果
冷凍鎖鮮
口味豐富,應用廣泛
超過38種口味可供選擇
單一風味
芒果
阿方索芒果
繽紛莓果
菠蘿
草莓
進口草莓
橙子
帶籽西番蓮
番石榴
黑加侖
黑莓
紅心火龍果
黃檸檬
卡曼橘
荔枝
栗子
蔓越莓
南瓜
蘋果
葡萄柚
青檸
山楂
石榴
樹莓(進口)
樹莓
水蜜桃
桃
威廉梨
西番蓮
香蕉
香水檸檬
杏
楊梅
椰子
野生藍莓(北美進口)
野生藍莓(歐洲進口)
櫻桃
芒果
以芒果之名喚醒味蕾,芬芳馥郁,香甜糯口,熱情洋溢的味道和濃烈的香氣,非常適合運用在烘焙與飲品中。
阿方索芒果
阿方索芒果來自印度洋西岸,厚實的組織、濃郁的風味,以及超乎想象力的細滑口感俘虜一種美食達人。
繽紛莓果
飽滿誘人的漿果家族,色澤明艷、新鮮可口,每一顆都是森林的精靈。安德魯繽紛莓果果溶清新酸甜,層次豐富,充盈在唇齒間帶著驚喜的絲絲甜,讓人欲罷不能。
菠蘿
膩果肉澄黃醬體,獨特的熱帶水果風味,為出品注入海灘度假的活力,讓人獲得春夏輕盈體驗。
草莓
草莓仿佛是大地贈予的珍寶,嬌艷欲滴、精致可愛,猶如小小的心形寶石,散發出芬芳馥郁的果香,甜蜜誘人。在舌尖上化為綿密的果肉,柔軟滋潤,滿口余香。
進口草莓
草莓仿佛是大地贈予的珍寶,嬌艷欲滴、精致可愛,猶如小小的心形寶石,散發出芬芳馥郁的果香,甜蜜誘人。在舌尖上化為綿密的果肉,柔軟滋潤,滿口余香。
橙子
橙子果溶呈鮮艷的橙色,如同夏日的陽光。其酸甜口味和濃郁的柑橘香氣讓人陶醉??诟许樆?,果肉細膩,帶來一種清新的愉悅感。應用于甜品慕斯、飲品或者拌入沙拉,每一口都是對美好的享受。
帶籽西番蓮
帶籽西番蓮果溶呈橙紅色,散發著成熟水果的香甜??诟星逅?,果肉細膩,帶有真實果籽顆粒,還原真實果肉果籽,帶來層次感。其酸甜口味和水果本身的天然香氣相得益彰。適宜應用在慕斯、飲品中,酸甜誘人健康美味。
番石榴
番石榴果溶呈粉紅色,宛如悠然夏日的晚霞??诟星逍?,帶有豐富的果肉,散發出芭樂獨特的果花香。酸中帶甜的味道讓人回味無窮。含有多種維生素和礦物質,為身體注入活力。適宜搭配美食,也可用于調制雞尾酒,甜品或菜品中,為餐桌增色不少。
黑加侖
黑加侖果溶深紫色,如同深邃星空??诟兴崴?,果香濃郁令人陶醉??捎糜谥谱鞅苛?,調酒和制作慕斯甜品,為味蕾帶來愉悅的冰爽感覺。
黑莓
黑莓果溶深紫色??诟袧夂?,酸度適中,散發著黑莓獨有的濃郁香氣。適合調酒,也可用于制作甜品慕斯、調酒,或者西式菜肴,為口腔帶來濃郁的果香。
紅心火龍果
紅心火龍果果溶呈亮麗的粉紅色,如同熱帶島嶼的夢幻風景。清新的果香令人陶醉,清新甜香。適宜搭配沙拉、雞尾酒或者酸奶,每一口都是對味蕾的饕餮享受。
黃檸檬
清新酸甜的黃檸檬,帶有微微檸檬皮的味道,去除籽粒的干擾,讓出品更加驚艷,可制作檸檬茶,思慕雪以及慕斯蛋糕等。
卡曼橘
初夏微風吹拂,卡曼橘清新芬芳,滿滿的維C,保留新鮮水果的清新味道,是屬于夏天的酸甜好滋味。
荔枝
口味酸甜平衡,清甜可口,仿佛留住剝開殼汁水四溢的新鮮荔枝,在飲品和烘焙中均有優異表現。
栗子
香濃軟糯,醇厚濃郁,栗栗甄香帶來滿足的飽腹感,吃下胃里愈暖愈甜。
蔓越莓
獨特的酸甜口味,清新爽利,鮮紅色的果肉讓人看起來就垂涎欲滴。
南瓜
秋日不可或缺的美食元素,色澤金黃,味道香甜,豐富的膳食纖維,綿密細致的口感。
蘋果
溫潤果香沁入心肺,安德魯蘋果速凍果溶,鎖住蘋果原始果肉香氣,清甜可口,色澤柔和,為飲品和烘焙出品帶來更多的果味創意發揮空間。
葡萄柚
甜與酸在舌尖交織,微微苦澀穿插其中,極富記憶點的味覺層次,構成了葡萄柚強烈的個人特點。安德魯葡萄柚速凍果溶,口感細膩,飽滿多汁,每一口都能感受到豐富的層次口感,讓出品口味更具變化。
青檸
一口青檸,仿佛站在夏日的沙灘,感受著海風吹拂的清爽愜意,安德魯將青檸的果肉清爽與果皮苦澀相融合,打造更具原始真實風味的青檸產品,為飲品及烘焙創作添彩。
山楂
冬日里的山楂,是兒時記憶中的酸甜美味,安德魯山楂速凍果溶保留了山楂的原始風味,酸甜可口,口感清新,可廣泛在飲品及烘焙等不同出品中進行應用
石榴
秋日豐收,沉甸甸的石榴掛滿枝頭,每一顆果粒都閃爍著紅寶石般的誘人光澤,安德魯石榴速凍果溶,保留新鮮石榴自然飽滿的風味,酸甜適中,口味清爽,為飲品及烘焙應用帶來更多果味可能
樹莓(進口)
安德魯選用歐洲進口樹莓,打造安德魯樹莓(進口)速凍果溶,一口就讓人聯想到冬日雪地上散落著的新鮮樹莓,晶瑩剔透,散發著誘人果香。
樹莓
紅寶石般的樹莓閃爍著誘人的光芒,其酸甜交織的味道喚起了初夏的夢幻與青春的甜美。樹莓的紅色在烘焙作品中添上生機,帶來活力與歡愉。
水蜜桃
水蜜桃以其初戀般的粉嫩色調,演繹著夏日的浪漫。其甜美香氣仿佛述說著幸福時光,為烘焙作品注入一抹柔和的夢幻。
桃
安德魯顆粒果醬系列始于2013年。 安德魯創造性的提出在果醬基底中加入大顆粒果塊, 并由獨特法國工藝制作而成,為甜品師和飲品師帶 來全新的創作可能。安德魯顆粒果醬便于使用,出 品果味濃郁。
威廉梨
威廉梨的雅致黃色流露出一種自然的優雅??诟星逍?,香氣細膩,代表著和諧與平衡。在烘焙作品中,它提供了平靜與滿足感。
西番蓮
鮮艷的西番蓮以其黃色和獨特香氣帶來熱帶的陽光和冒險氛圍。強烈的味道象征著挑戰與創新,為烘焙增添了刺激與新奇。
香蕉
香蕉的柔和黃色和滑膩質地給人一種安心和舒適感。它那熟悉的甜味帶來家的溫馨,為烘焙作品增加了慰藉和親密感。
香水檸檬
香水檸檬的香氣悠長明亮,汁水酸香卻不苦澀,輕盈跳躍的風味不僅適合打造飲品,在烘焙品中依然出彩。香水檸檬的風味融入蛋糕、慕斯、果凍等甜品中,瞬間激發不同的口感味覺體驗。
杏
法國獨特瞬時冷凍工藝,水果含量高達90%,保留純天然的杏香;絕妙的口感消融齒間,留下無限的香甜回味,適用于打造各類飲品和烘焙出品。
楊梅
楊梅,土生土長的中國水果,生長于煙雨江南。安德魯采集酸甜可口的絳紫色楊梅,法國工藝制作凍楊梅速凍果溶,把獨有的“中國式”酸甜在舌尖完美詮釋,輕松打造各類甜品、雞尾酒、冰淇淋等出品。
椰子
清甜又濃郁的椰子風味,仿佛讓人置身海島之夏,海浪、沙灘、微咸的海風,撲鼻而來的愜意悠閑。安德魯椰子速凍果溶,打破飲品和甜品的次元壁,制作大火的生椰系列出品。
野生藍莓(北美進口)
水果中的"藍精靈"藍莓,它果實小巧飽滿,精致可愛,酸甜適中,有著獨特的莓果風味,還富含維生素和花青素等營養物質,安德魯精選北美進口野生藍莓,隨時隨地品嘗來自遠方的酸甜莓果味。
野生藍莓(歐洲進口)
水果中的"藍精靈"藍莓,它果實小巧飽滿,精致可愛,酸甜適中,有著獨特的莓果風味,還富含維生素和花青素等營養物質,安德魯精選歐洲進口野生藍莓,隨時隨地品嘗來自遠方的酸甜莓果味。
櫻桃
精致的櫻桃是盎然生機和嬌艷欲滴的化身,讓人仿佛置身與寧愿美好的田園風光中,酸甜的果味在陽光下綻放,在口腔中傾撒出一片殷紅色的海洋。為烘培和飲品出品帶來一抹靚麗色彩和一份櫻桃美味。
配方介紹
金桂橙香拿鐵
金桂巴利Coffee
金桂菠蘿氣泡
金桂烏龍冷萃茶
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